昆山怡可信環(huán)境設備有限公司，專業(yè)從事于酒窖空調，酒窖恒溫恒濕空調，精密空調等的研發(fā)和生產(chǎn)，本公司空調產(chǎn)品面向全國市場。下面我給大家介紹一下酒窖工程的一些建議。

1.如果在地下一層建立私人酒窖，還是建議根據(jù)酒窖面積購買一臺恒溫恒濕的酒窖專用空調，以更好地保證儲藏的質量。

2.酒窖內分隔明確，可以按照常用酒、重要聚會用酒和珍藏酒來區(qū)分，同時可以按照葡萄酒的不同國家不同產(chǎn)區(qū)來區(qū)分位置。

3.整箱的葡萄酒不要輕易拆箱，尤其是收藏投資類的葡萄酒，因為不拆箱的葡萄酒在轉手或者拍賣時會有更高的價值。注意將酒窖內濕度保持在一個適當?shù)闹?，保證酒標不會霉變。

4.酒窖內的燈光請全部采用LED冷光燈，而且要盡量減少開燈的頻率和時間，這樣就不會因為光照而對葡萄酒品質造成影響。

5.酒窖內裝修最好采用實木或者鋼材，不要因為一些材質的裝修材料造成的異味而導致葡萄酒風味敗壞。

6.酒窖還是需要定時通風，一般一個月一次即可滿足要求。但不要在酒窖內進行用餐等活動，以及會帶來異味或者影響溫度的活動。

7.盡量把常用的葡萄酒放置在靠近門口而且容易拿到的位置上，這樣，比較容易保持酒窖的恒溫恒濕。而最珍貴的葡萄酒則放在酒窖最深處，光照最弱的位置上。

8.除葡萄酒以外，我們常見的白酒、黃酒和洋酒都可以放置在地窖內，因為葡萄酒的最低儲藏要求已經(jīng)完全滿足其他酒的儲藏要求了。

9.大容量的私人酒窖需要定期請品酒師，開一些酒來確定酒窖內某些酒是否到達適飲期。